Calor latente

los calor latente (o entalpía) de cambio de estado de una masa o cantidad de materia es la cantidad de energía que es necesario comunicarle para que pase del estado inicial (sólido, líquido o gaseoso) a otro estado.

El valor de calor latente depende de la presión (el agua, por ejemplo, no hierve a la misma temperatura al nivel del mar que en la altura). Bajo presión atmosférica, el calor latente del agua es de 333 kJ/kg para agua a 0 °C (es decir, al nivel del mar, se necesitarán 333 Kj para calentar 1 kg de hielo hasta el estado líquido).

los valores de calor latente y, más concretamente, los de vaporización de refrigerantes son muy utilizados para los cálculos de máquinas frigoríficas (bombas de calor, frigoríficos, etc.) El calor latente es también un parámetro esencial en las técnicas de calderas de condensación. De hecho, es el calor latente de los humos que se recupera térmicamente y que, al condensarse en contacto con los tubos de retorno fríos de la caldera, permite aumentar la eficiencia a un valor superior al 100% (sobre PCI).

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